Beta vulgaris ssp. vulgaris
Rote Beete- pikant im Geschmack
Pflanzenlexikon
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Die dunkelroten Knollen der Roten Beete (Beta vulgaris) sind bekannt für ihren pikanten Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte von Juli bis Oktober ist durch einen sonnigen Standort mit durchlässigem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese rosettenartig wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 30 bis 60 cm groß und 20 bis 30 cm breit.
