Cichorium intybus var. foliosum, rot
Rotblättriger Chicoree- bitter im Geschmack
- die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
Pflanzenlexikon
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Die roten Blätter des Rotblättrigen Chicoree (Cichorium intybus) sind bekannt für ihren bitteren Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte von Mai bis Oktober ist durch einen sonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem, lehmigem Boden möglich. Diese aufrecht, locker, eiförmig, kräftig wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 15 bis 20 cm groß und 20 bis 25 cm breit.
