Cichorium intybus var. foliosum 'Zuckerhut'
Zichorie 'Zuckerhut'- bitter, aromatisch im Geschmack
- die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
Pflanzenlexikon
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Die hellgrünen, eiförmigen Blätter der Zichorie 'Zuckerhut' (Cichorium intybus) sind bekannt für ihren bitteren, aromatischen Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte von September bis Dezember ist durch einen sonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem, lehmigem Boden möglich. Diese schlank wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 30 bis 40 cm groß und 20 bis 30 cm breit.
