Cynara scolymus
Gemüse-Artischocke- aromatisch im Geschmack
- die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
- Schnittblume
Pflanzenlexikon
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Die Blütenknospen der Gemüse-Artischocke (Cynara scolymus) sind bekannt für ihren aromatischen Geschmack. Eine reiche Ernte von August bis September ist durch einen sonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese aufrecht wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 1 bis 1,5 m groß und 0,8 bis 1 m breit.
