Brassica oleracea var. capitata var. sabauda
Wirsingkohl- aromatisch im Geschmack
Pflanzenlexikon
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Die blau-grünen, rundlichen Blätter des Wirsingkohl (Brassica oleracea var. capitata) sind bekannt für ihren aromatischen Geschmack. Eine reiche Ernte im September ist durch einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese rosettenartig wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 40 bis 50 cm groß und 40 bis 50 cm breit.
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