Brassica oleracea var. gongylodes
Kohlrabi- aromatisch im Geschmack
Pflanzenlexikon
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Die Knollen des Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) sind bekannt für ihren aromatischen Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte im Juli ist durch einen sonnigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese aufrecht wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 40 bis 80 cm groß und 30 bis 50 cm breit.
