Prunus domestica subsp. domestica 'Ersinger Frühe'
Zwetschge 'Ersinger Frühe'- süß-säuerlich, würzig im Geschmack
- die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
Pflanzenlexikon
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Ab Ende Juli kann bei der Zwetschge 'Ersinger Frühe' (Prunus domestica) geerntet werden! Die mittelgroßen blauvioletten Früchte haben einen süß-säuerlichen, würzigen Geschmack. Das gelb-grüne Fruchtfleisch hat eine weiche und saftige Konsistenz. Ihre Früchte werden gerne ihre zu Marmeladen oder Gelee verarbeitet. Ein sonniger bis halbschattiger Standort mit durchlässigem, humosem Boden ist optimal für eine reiche Ernte. Auch die weißen Blüten, die im Frühjahr erscheinen, sind ein schöner Anblick. Außerdem sind sie für Bienen und andere Insekten eine gute Nahrungsquelle. Die Zwetschge 'Ersinger Frühe' wird mit ihrem buschigen, aufrechten, breiten Wuchs bis zu 6 m hoch und 6 m breit.
